このミートソースは、どんなお店よりも美味しいと言っても過言ではありません（自画自賛）
子どもから大人まで大好きな味ですので、お家ごはんはもちろん、おもてなしにも大活躍です
冷凍保存もできますので、多めに作っておけばとても便利です
（冷凍保存と解凍のやり方は、最後に書いてあります）
パスタだけではなく、ごはんにミートソースとチーズを乗せて焼けば、ミートドリアにもなりますよ
簡単で本格的なお味のミートソースをぜひ作ってみてくださいね
【材料】４人分
・たまねぎ 大１/２個（小なら１個）みじん切り
・にんにく １かけ みじん切り
・オリーブオイル 大さじ１
・合いびき肉 ２５０ｇ
・トマト缶 １個
・コンソメ １個
・ローリエ １枚
・白ワイン（料理酒） ５０ｃｃ（大さじ３）
・ケチャップ 大さじ４
・中濃ソース 大さじ２
・しょう油 大さじ１/２
・塩・こしょう 少々
・パスタ １人分約１００ｇ 茹でておく
＊中濃ソースがなくてウスターソースの場合は、しょう油はなしにしてください
【作り方】
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切りを入れてから火にかける
玉ねぎがしんなりするまで炒める
玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を入れる
ひき肉に火が通るまで炒める
コンソメは手で粉々にするか、かたい場合は包丁で切っておく
フライパンに、トマト缶（カットの場合はそのまま、ホールの場合は潰してから）、白ワイン、コンソメ、ローリエを入れる
ケチャップ、ソース、しょう油も入れて２～３分くらい煮込み、塩・こしょうで味を整えて出来上がりです
フライパンにパスタを入れて和えてもいいし、茹でたパスタにかけてもＯＫ
フライパンで和えた方が濃厚になり、パスタにかけた方がさっぱりします
スパゲッティだけでなく、ペンネでもいいし、茹でたじゃがいもにかけても美味しいです
冷凍保存する場合は、冷めてからジップロックなどに入れて平らにし、冷凍庫に入れてください
１ヶ月くらい持ちます（でもお早めにね）
解凍は、レンジでチンをするか、自然解凍してお鍋で温めなおしてください
アレンジが色々できますので、ぜひお試しくださいね
