まめや金澤 萬久の金のカステラ

仕事で特にお世話になった方との食事会がありました。
私の好きなお店でというので近年一番気に入っているうちの近所のビストロにおいでいただき、食事代すべてごちそうになり、
私のお疲れサマ的な集いだったので、食事中はみんなにさんざん褒めていただき、そのうえでお土産までもらって、食事後は1分でうちに帰るという、まあ本当に至れり尽くせりの夜でした。
料理の写真とかまったくとらなかったので（美味しかったのに！）いただいたちょっと面白いプレゼントをお見せします。

金沢の和菓子屋さんの詰め合わせの中に、金箔を張ったカステラがありました。金箔にうさぎが型抜きされてる～と思ったのですが、なんとこれ

金箔だけでなくカステラまで全部うさぎの形に抜かれていたんです。

完成！　なんか縁日の型抜き遊びを思い出して面白かったしカステラ自体も相当美味しかったですよ。

食べ終わると敷き紙まで抜かれています。
これはどうやって抜いたんだろう。最初レーザーかと思ったんですが、まったく焦げていないので違う。じゃあ普通に歯形で物理的に抜いているのか。
仕事で幼児用の本などでよく厚紙の型抜きは経験しましたが、この厚さのこのふわふわな、しかも一番上が金箔のカステラを型抜きできる機械ってちょっと想像つかないです。


こんな顔ぶれで。許可得てないのでやだけど一応モザイク入れておきます。本当に長い間ありがとうございました。俺なんか本当にいいかげんな仕事してたのになんか申し訳ない。

もうひとつ、ゆかこさんからはソープフラワーの花束をいただきました。お部屋が今もやさしい香りに包まれています。