まだできないんだけれども

昨日「わくわくしようぜー」といったけど

今日は出汁まき玉子焼きがようやく
焼けそうになってきた

まだね、焼ける訳じゃないの
「もしかしたら焼けるようになるんじゃないか」
っていうめどがたってきたんですよね

１年間でようやく

まず
玉子のこしをつぶさないようにまぜて、
なおかつ白身と黄身が分離しないように
それから出汁とまぜる。

玉判（玉子焼のフライパン）
に均等に油をぬって、
前回の汚れをおとす。
このね、汚れや焦げのこりがあると
絶対うまくできないんですよ
火が均等に当たらないし
強火で焼いたら玉子がくっついちゃうんです




汚れが落ちたら
焼いていきます。
強火で均等に
強火で焦がさない
っていうのが
難しくて。

今はまだ、たまに火から遠ざけて
カタチを整えたりしなきゃやけないんですけど。

できるなら火から遠ざけないで
焼いたほうがふっくらやけるし
時間もはやいんですよね

なんてことがようやくわかってきました。
最初のころは
玉判のどこが汚れているかもわからないし
どうして玉子がくっついちゃうんだろうって
こともわからなかったのですが、

ようやくわかってきました
「あー、こうしてたから失敗してたんだ」ってことが


「できるようになるまでやる」ってことしか
できないんですよね。できるようになるには。


あー長いなー道のりが、、、。

できるできるできる
俺はできる！！
今日一日を全力で。
朝から唱えていきます。

なにもかもうまく行かなかくて
「わくわく」できることがなんにも無いときも
「明日はわくわくできるぜ、きっと」ってことに
わくわくしようと思います。

あー、前向きな文章！！笑