パパイヤサラダ/タイ料理

　タイ料理のサラダといえば、このパパイヤサラダが有名だ。
　青パパイヤに酸っぱくて辛いドレッシングがかかっている。
　暑いタイでは、この酸っぱさと辛さが食欲を刺激する。
　「ソム・タム」といってタイ東北部のイサーン地方のイサーン料理に分類されるそうだ。
　シンプルでとても美味しい健康サラダだ。
　写真はレストラン「ハルモニーク」のパパイヤサラダ。
　お店によって、エビや鶏肉やゆで玉子などがトッピングされている。

　料理＋１品　パパイヤサラダで箸休め。

by　　 aran　　A&Aクリエイション