タイのコーヒーが手に入ったので、迷わず焙煎。
ぱっと見は良い感じ。ブルボン系か??
カツゥーラ系かなあ。
貝殻豆とか割れ豆が多く、75%くらいの歩留まり。
うーん。
チャフは少なめで、やはりブラジルとかルワンダに近い感じ。
均しも上手くいって、ハゼ前から甘い香りが。
飲み口はスッキリな酸と香ばしい香り。甘いコクはあるけどキレも良い。やはりルワンダに近く、柑橘系とは違う甘酸っぱさをもつ。
風味が独特で、形容しがたい。
焙煎度合はこれくらいがいいかな。もー若干あさめがいいか??
えとふぇのパンが好きです!
女子小学生から差し入れをもらいました!
どんなコーヒー屋だよw
ぱっと見は良い感じ。ブルボン系か??
カツゥーラ系かなあ。
貝殻豆とか割れ豆が多く、75%くらいの歩留まり。
うーん。
チャフは少なめで、やはりブラジルとかルワンダに近い感じ。
均しも上手くいって、ハゼ前から甘い香りが。
飲み口はスッキリな酸と香ばしい香り。甘いコクはあるけどキレも良い。やはりルワンダに近く、柑橘系とは違う甘酸っぱさをもつ。
風味が独特で、形容しがたい。
焙煎度合はこれくらいがいいかな。もー若干あさめがいいか??
えとふぇのパンが好きです!
女子小学生から差し入れをもらいました!
どんなコーヒー屋だよw
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