最近の豆

最近どうにも仕入れ豆のアタリが続く。

グァテマラ各種はもちろん、タンザニア、ミャンマー、エチオピア。
直近では旅人のグァテマラ、旨味抜群のニカラグアCOE、パナマゲイシャナチュラル。
どれもこれも美味い。

ただ美味いだけでなく、個性が際立ちつつ、美味い。

今後はドミニカカリビアンクィーンとグァテマラオーロラ農園、コスタリカの奴と、ドミニカワイニー、あとエチオピアウォレガもある。

試したい豆多すぎやな。

今の一押しは、ニカラグア。次点でパナマゲイシャナチュラル。
もうね、美味いぜ。