レンコンの照り焼き

私は根菜が大好きなのです。
一番好きなのはゴボウなのですが、次にレンコンが好き。

なので今日はレンコンを照り焼きにしてみました。

メインはレンコン！鶏肉もきのこも添え物です（爆


レンコンはそのまま焼いたり煮たりすると歯ごたえがあって美味しいし
すりおろしてひき肉と混ぜてハンバーグにするともちもちっとして美味しい。
ゴボウと一緒にマヨネーズで味付けしてサラダにしても美味しい♪

なんて万能な野菜なんだろう～。

あ～、やっぱり好きだ、レンコン☆






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