洋菓子コースパート3マスコットです！

　

マスコット：アーモンドの香ばしい香りがとてもリッチなケーキです。

ジェノワーズ（スポンジ）の間にプラリネバタークリームをはさみ、スライスアーモンドを上に飾り、

ケーキの周りにはヌガティーヌ（グラニュー糖と水あめを濃いカラメル色になるまで焦がし16割アーモンドを入れ、

すばやく絡めて四角形にカットしたもの）を貼り付けます。

さすがはケーキコースの最終レッスンで手強いモンタージュで大変でした

　試食は美味しーい・・・・アーモンド好きにはたまりません

  ananahiベーキングスタジオ