クリスマスが待ち遠しい！Ｘｍａｓケーキレッスンです🎅

＜Coffre au trésor à la fraiseコフル･オ･トレゾー･ア･ラ･フレイズ＞

今年もクリスマスケーキレッスンが始まりました。

今年のＸｍａｓケーキは「イチゴの宝箱」と言う事で素材にこだわり(*^^)v地産地消　

千葉市若葉区のイチゴ生産者「ちはる農園さん」からフルあま～い完熟いちごを分けて頂きました。

　数に限りがあり少し苦労しますが、皆様に喜んで頂ければ嬉しいです。

　　　

※ご参考今年のクリスマスケーキのご説明（JHBSホームページより）

2019年のクリスマスケーキは、『イチゴの宝箱』“コフル･オ・トレゾー・ア・ラ・フレイズ”。ベースの生地は、初登場の「ビスキュイ パータ シュー」。 サマーセミナー講師のニコラ･ブッサン先生やカンタン･バイイ先生から、 今人気の生地として教えていただいたものです。 そしてクリームは、泡立つヨーグルト“ヤオルトシャンティ”と生クリームを合わせて、 イチゴとともに３枚の生地の間にサンド。 ヨーグルトのさわやかな風味とイチゴの取り合わせで、あっさりと食べやすい味に。 仕上げは、プレゼントを積んだソリが、雪道を駆け抜けるイメージにデコレーション。 遠くからプレゼントを運ぶソリの鈴の音が聞こえてきそう････。