洋菓子コースのレッスンです！

オペラ：パリのオペラ座にちなんで名づけられたフランスを代表するチョコレートケーキです。

ガナッシュやバタークリーム、コーヒーシロップを生地に重ね、表面はつややかに風格ある洋菓子に仕上がりました。

ご参加の皆様、バタークリーム作りが少し大変でしたね・・試食で美味しく頂きました

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