パン教室のレッスンにいらしてるママのリクエストにお応えして
「こいろーる」のレッスンをさせて頂きました。
久しぶりに作りましたが、やはり「かわいい～・・・」
こいのぼりの、おなかの中味は美味しいフランポワーズクレームです。
以前は抹茶の生クリームに「大納言かのこ」と「栗甘露煮」をいれて作りましたが
フランポワーズもピンク色のクリームできれいですね！
鎧兜も飾りました
「ブッタークーヘンツィトローネ」
今回の新メニューは、舌を噛みそうな長いネーミングです。
ドイツのお菓子パンで、バターミルクを生地に入れ、レモンピールが入っています。
ホワホワで美味しいパンです星型に入れて成型しました。
やはりバターミルクを使ったパンは、生地がふわっと柔らかく仕上がります。
