7月の上級レッスンです。
大納言かのこ、バタークーヘンの二種類です。
大納言かのこ：生地にこしあんを入れ、28分割した生地に
大納言かのこをプール成型しながら入れ込んでいきます。
成型中は皆様いつになく無言です!(^^)!
メッシュ型に入れて筒の形に焼き上げます。
バタークーヘン：生地にはオレンジスライスを入れハートの型にいれます。
アーモンドプードルと卵白のトッピングをして焼きます。
ひび割れもうまく出来て、きれいに焼き上がりました
お菓子は甘夏ゼリーとトマトのジュレです。
上級レッスンにご参加の皆様有難うございました。
ananahiパン教室
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