ひさびさに自宅でゆっくり仕事をしています。
慌ただしく日々が過ぎて行き、
4月9日に初出店を果たしてから約2か月になります。
早かったなー。
その間に、様々な出会いがありまして
店頭で名刺交換をすることも度々。
名刺交換ということは、少しお仕事の話もありまして
後日おたずねする・・・ということもあります。
まずは、お寿司屋さんの
『SUSHI&VEGETABLE 心』さん。
なんと出張でお寿司を握ったりもされるそうで、
『コラボしたいですね』とお声をかけていただきました。
店頭ではなかなかゆっくりとお話しすることが出来なかったので、予約をさせていただいてお邪魔をいたしました。
ご自宅をお店にしていらっしゃると聞いていたのだけど、付近まで来ても
この小さな看板を探し当てられず、お電話をすると玄関先まで出て来てくださり手を振ってお迎えくださいました。
・・・なんかご主人、全然雰囲気違いますね
この日は料理人スイッチオンしていらっしゃいましたから、当たり前のことですけど。。。
普通のおうちの玄関なのに、きれいにおしゃれに演出されてました。
ウチのサロンの玄関が恥かしいわ
私と同じくご予約されていたお客様が一組4名様、お食事を終えられていた・・・その隣のカウンターの席へ
次々に出てくる美しいお料理。。。
最後のお椀は、昆布とかつおの白だし。
まずお味を確かめてから、添えてあるヒマラヤ岩塩やお醤油で自分の好みの味にしていただきました。
どれもこれも美味しかったです
移動販売を始めてから、あんまりゆっくりランチをとることのない私。。。
食べ損ねることもある。
食生活乱れきっています
「自分にご褒美」というのもおこがましいですけど、たくさんお話も出来てお仕事関係の方もご紹介いただいたりして、有意義なランチになりました。
奥様やお嬢様ともお話出来て、ひとりで行っても楽しかったです。
でも今度は友人知人を連れて行きたいと思ってます
それから・・・
名刺をいただいていた
『パティスリーナナ』さん
出店帰りにずっと「お店終わっていなかったら寄りたいな」と思っていました・・・
その日の出店は、閉店作業がサクッと終わった日だったので「開いてるかなー」と思いながらちょっと回り道。
すると、開いていましたよ。
クレープを買いに来てくださった時に、
「移動販売のクレープなんぞ、本物のパティシエさんのお口に合うのかしら？？」と思ってしまいましたけど
お店にお伺いすると、とても喜んでくださり混んでいない時間帯だったこともありいろいろお話しできました。
いや、ホームページを見ていただければお分かりになると思いますが素敵なお店でした
幸いにして、私の大好きなチーズケーキが残っていて思わず購入！！
それと、
『メロン左衛門』をいただきました。
似たようなまるごとメロンのケーキは、他店でメロン大好きな甥っ子の誕生日に買ったことがありまして、思い入れの強いスイーツです。
しかし、最初の年は美味しく食べたメロンのケーキでしたが、翌年はなぜか美味しくなくて・・・
それ以降、買っていませんでした。。
パティスリーナナのメロン左衛門・・・
味などを語る前に・・・なぜこのネーミングなんだろう？？
ちょっとミスマッチな感じがするのは私だけかしら？？
お店では、ご主人がクレープを買いに来てくださったマックスバリュさんへは、7月以降出店しないことにしました・・・などというお話や、移動販売の店頭ではできなかったお話をいろいろと。。。
それで、自宅に持ち帰ったケーキ
箱を開けるとふわっとメロンの香り。。。
メロン左衛門の中味が気になる
中味はかなりたくさんのフルーツが入っていて、贅沢で大満足の一品でした
チーズケーキも美味しかったです
結構な遅い時間に、こんなにボリュームのあるケーキをふたつも食べてしまったよ
そして添えてあったちいさなチラシを見ながら・・・
次は『瀬戸内レモンタルト』が食べたいなと思っていたという。。。
それで、この小さなチラシもそうですが、
ロゴのデザインってどなたが描かれたのだろう？？
かわいくて素敵だな。。。と思ったりしています。
それから
パティスリーナナのスイーツをいただきながら、本当に手が込んでいるなーとしみじみ思いました。
お寿司の『心』さんにしても『パティスリーナナ』さんにしても
自分のお財布と相談しても「納得のお値段」も
手間暇のかけ方を考えると「安すぎません？」と思ったりしてます。
私が移動販売で販売していクレープ、移動で販売するためには出発前からの準備やら帰着後の片付けやら。。もありますが、ひとつの商品にかける手間暇は比較にもなりません。
しかしもっともっと『込めて』いって価値あるものにしていきたいと思っています。
ちょこっと移動販売の店頭で出会った方々。。。
私のことは車を降りると「誰だかわからないかな？」と思って、出来るだけ仕事の時にかぶっている帽子をかぶるようにしていますが、やはり車を降りるとわかりづらいかな？？
どこかですれ違ってもわからないことも多いかもしれません。
お客様がクレープを注文されて、お渡しするまでの短い時間の接点だけなので仕方ないですけどね。
7月から出店場所が変わって行くので、これまでの出会いも大事にしていきたいところです。
大人の事情で急に行けなくなった「太子南店」と「姫路別所店」は未だに気になっていますが、どこかで皆様に再会できるようにしていきたいなと思っています。
クーポンついてます※原則AM７時
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