スルメ。おかき。

※ここのところ予約公開にしています。



いや～久々に揚げ物しました。

もろもろの事情がありまして、揚げ物あんまりしないんです。



でも、やるからにはガツンとたくさん揚げました。



冷蔵庫やら、食品ストックとかもいろいろ見渡して

思いつく限りに揚げました。







せっかく揚げものするから、茄子やたくさん採れるシシトウを揚げびたしに。



冷凍にしてあったコロッケも揚げちゃえ。



舞茸とか、かき揚げとかももちろんたくさん揚げましたが・・・





松前漬けにしようかと思っていたスルメを天ぷらにしました。


それから・・・




おかき。

子供のころは、揚げおかきが好きでしたが

いつの頃からか焼いてばかり。



この間、お米の貯蔵庫の中に保管しておいたおかきを取り出して

焼いて食べたその残りを、せっかくだから揚げてみた。




いや～

やっぱりおいしい、揚げおかき。



子供のころ、おばあちゃんが土間の台所に七輪出して

おかきやあられを焼いたり煎ったり、揚げたりしてくれて

それをまた教わったりしてたのを思い出して懐かしくなった。



お風呂を薪で沸かして、出来た炭で七輪は大活躍。

やかんでお湯を沸かして、卵焼きを焼いて

魚を焼いて、揚げ物を揚げる。

ご飯はおくどさん。



不便なこともいっぱいだけど

豊かな生活だったと思える。



ノスタルジーに浸りつつも、揚げ物を揚げてると

つまみ食いが進みまして、夕食までにほぼ満腹という。。。



たくさん揚げ物をしたので、いろいろ手を加えて

数日は、手抜きのメニューが続く予定。




まぁ、揚げ物が残っていればの話です。




あ、そういえば・・・

おかき好きの甥っ子姪っ子は、私がおかきを焼くと

奪い合うようにして大喜びでよく食べてくれましたが

揚げおかきは作ってやってないなぁ・・・

なんてことも思い出しました。

揚げおかきを作ってやったら、焼いたのは食べなくなるかな？？




あ、スルメの天ぷらっておいしかった気がするんだけど

今回は、嚙み応えがありすぎ。

顎が鍛えられそうです。。。

いいんだか悪いんだか。。。










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