先日友人の畑で収穫した
じゃがいもをお裾分け戴き♪
馬鈴薯にメークインを大量に！！
じゃがいも料理が大好物の小生
中でも一番好きなのが・・・・・
コロッケです
幼少の頃
私の両親が精肉店を営んでまして。
中でもコロッケ、ハムカツが人気だったとか。
昭和の精肉店直伝のコロッケ作りを
かみさんは受け継いでおります
具材はレギュラーの
じゃがいも、玉ねぎ、ひき肉のみ！
塩こしょう加減と衣が重要！
ひと味付け加えなど無用！！
（コロッケにうるさい人間でして）
揚げたてはソースなど付けずに戴きます♪
幼少の頃の私のおやつは
コロッケ、ハムカツ、
ハムの切れ端だったらしく（笑）
ハムは今でも大好物です！
まだまだ残っているジャガイモ♪
楽しみです！
メークインは肉じゃがですかね
