黒ごま冷やし担々麺 ＠ヴィオラダイニング

さて、今週の週替わり麺は



黒ごま冷やし担々麺



Wiki先生によると、担担麺また担々麵（たんたんめん、中国語: ダンダンミェン、成都方言: ダンダルミェン 拼音: dàndān miàn）は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。日本の麺料理の一種としても定着しているが、各地で大きくアレンジされ、風味などが異なっている。らしいのですが、今回の担々麺は日本の麺料理の担々麺なんでしょうね

担担麺 - Wikipedia

ってことで、よく混ぜると黒ごまってのが良く分かります。



最初から良く分かってたでしょうか



ぁ、わたし叉焼とかは終盤まで大事に取って置く派なんですよ



ってことで、今週の週替わり麺でした