そば処山形のそばの名店、三津屋で、
山なみあんかけそば1000円。
寒いので、あんかけを頼んでみました。
見た目のとおり、だいぶ塩辛いですが、
付いている大根おろしを入れるとマイルドになります。
この大根おろしは、そう言う目的なのかな？
あんかけなので、熱々です。
やけどしそうになりました。
“山なみ”と言うのは、
山の幸いっぱいと言う意味でしょうか？
具には、キノコがいっぱいでした。
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そば処 三津屋 エスパル山形店
山形県山形市香澄町1-1-1 エスパル山形店1F
023-628-1312
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