おいしい おかず (￣▽￣)

子どもが高校生になって、毎日のお弁当をつくらなきゃならないんだが、寝るのが早くて夜中１:00過ぎだもんだから、朝早く起きるのは正直苦痛である。
せいぜい、家を出る１時間前が限度


そこで、手早くできて子どもに美味しい一品が必要になってくる。


こないだ一品に加えたのはきのこソテー。
椎茸を細く(スライス)切り、油で炒める。
塩・コショウとガーリックパウダーを お好みで振る。

椎茸に火が通り、しんなりしてきたら、スライスチーズを載っけて溶け始めたところで乾燥パセリをパラパラ‥
軽く混ぜてできあがり

椎茸も香ばしくしたければ長めに炒めればいい。
溶けるチーズでないとこがポイント


先日書いたが、高校生でも母の一品が欲しい訳だ。

感想は特になかったが、私は美味しかった


最近美味しいのは、はんぺんの中にチーズが入ったタイプ。
これも少ない油でソテー。塩少々で味を整える。


今日の手作りハンバーグは、友達の冷凍春巻と交換させられたとか

世間のママさん！
頑張れよー