ごぼうとにんじんのきんぴら

★ごぼうとにんじんのきんぴら

ごぼうの土臭さが全く気にならないきんぴら。
砂糖がたっぷり入って甘いです。

★ごぼうとにんじんのきんぴら
《材料》
ごぼう　　　　　１本半
にんじん　　　１/２本
砂糖　　　　　大さじ８
ほんだし　　 小さじ１
塩　　　　　　 小さじ1
しょうゆ　　　 大さじ１
お酢　　　　　小さじ１



《作り方》
１、ごぼうとにんじん、砂糖をフライパンに入れ炒める
２、水が出てきて、その水が半分になるぐらいまで、いため続ける
３、水分が減ったら、ほんだしと塩を入れる。
４、しょう油をいれ軽く炒めて、最後にお酢をいれる。



野菜嫌いな我が家の子供たちに
「これ食べる？」
とごぼうを一本手でつまんであげてみると・・・！
パクリ！
「あまくておいし～」
どうやら、何かのスナックと間違えたみたいです（笑）
これをおやつ代わりに食べてくれたら、体によさそう！


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