★豆腐と長いものとろとろスープ
昨日の夕食はカレーとサラダ。
でも、それだけではちょっと寂しかったし、
何より寒かったので、暖かいスープでも。。。
そう思って、冷蔵庫を空けたら、
冷蔵庫の隅には長いもが。
そして、これを思い出しました。
どこかで見つけた、誰かのレシピ（笑）
本来なら、ちゃんと調べればいいんだけど。
でも、確かお味噌汁に長いもの擦ったのと、
さいの目の豆腐をいれるだけだったような。
おぼろげな記憶で、とりあえず作ってみました。
すると・・・
とろとろなお芋とプルプルのお豆腐。
おいしい！！
そして、1杯食べるとお腹いっぱい！
とってもお得なスープです！
★豆腐と長いものとろとろスープ
《材料》
・長いも
・絹豆腐
・ほんだし
・味噌
・しょうゆ
《作り方》
１、お湯に、ほんだしと醤油を入れる。
２、そこにさいの目に切った豆腐、摩り下ろした長いもを入れる。
３、味噌で味付けをする。
長いものお陰でとろとろ～。
とろとろのお陰で、冷めにくいスープ。
もっと寒い時期からつくればよかったなぁ～！
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