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★ごぼうとにんじんのきんぴら
ごぼうの土臭さが全く気にならないきんぴら。
砂糖がたっぷり入って甘いです。
★ごぼうとにんじんのきんぴら
《材料》
ごぼう 1本半
にんじん 1/2本
砂糖 大さじ8
ほんだし 小さじ1
塩 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
お酢 小さじ1
《作り方》
1、ごぼうとにんじん、砂糖をフライパンに入れ炒める
2、水が出てきて、その水が半分になるぐらいまで、いため続ける
3、水分が減ったら、ほんだしと塩を入れる。
4、しょう油をいれ軽く炒めて、最後にお酢をいれる。
野菜嫌いな我が家の子供たちに
「これ食べる?」
とごぼうを一本手でつまんであげてみると・・・!
パクリ!
「あまくておいし~」
どうやら、何かのスナックと間違えたみたいです(笑)
これをおやつ代わりに食べてくれたら、体によさそう!
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