えのきと白菜のしゃきしゃきネバネバ丼

★えのきと白菜のしゃきしゃきネバネバ丼

レシピブログでネバネバ丼のコンテストをやってるのを発見！
すでにいろんな人の投稿があって、
どれもおいしそ～！
みんな、すごいなぁ～ってしきりに感心。
でも、せっかく見つけたので、
自分でも考えてみちゃいました（笑）


★えのきと白菜のしゃきしゃきネバネバ丼

えのき
白菜
納豆
塩（白菜の塩もみ用）
ごま油

えのきはゆでて1cmの長さに切る
白菜は千切りにして、塩もみをする
白菜の水気をしぼり、
えのき、納豆とあわせ、
最後にごま油をかけて出来上がり！

白菜を塩もみしたときの塩分で、
他に何も足さなくても、充分おいしかったです。
白菜のしゃきしゃきの歯ごたえが、いい感じでした！

【↓レシピブログの「ネバネバ丼」レシピコンテスト参加中です】



そして・・・
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完全手抜きのおひなさまメニュー

完全手抜きのおひなさまメニュー
★おひなさまおにぎり
★ソーセージのふんわりたまご


今日はおひなさま。
ちまたでは、ちらし寿司とか桜餅とか
おいしそうなものがたくさん。
私も作りたい！（正確には食べたい！？）と思ったのですが、
我が家の保育園児2人。
今日の給食で全部食べてきてました（笑）
しかも、とってもかわいいし！
お給食って、ホントありがたいね～。

なので、我が家の夕食は、
完全手抜きメニュー。
でも、折角のおひなさまなので、
ちょこっとかわいく・・・（なってるかな？）



★おひなさまおにぎり
《材料》
・ごはん
・ふりかけ
・魚肉ソーセージ
・セロリ
・にんじん
・大根
・のり（パンチで顔のパーツに）

《作り方》
・ごはんにふりかけをまぜ、花型に抜く。
・魚肉ソーセージに顔のパーツをつける。
・おにぎりの上にのせる
・お内裏様の帽子はセロリ。
　手に持ってる棒（本当はなんていうのかな？）は大根
　おひなさまの扇子はにんじんで作る。

★ソーセージのふんわりたまご
《材料》
魚肉ソーセージ
卵
しょうゆ

《作り方》
・魚肉ソーセージを１ｃｍ各ぐらいの角切りに
・卵液の中にソーセージをいれ、よく混ぜる
・フライパンを熱し、卵をいれ、大きくまぜる。
・蓋をして蒸らしたらできあがり

ふんわり卵は、かめ代さんレシピからのアレンジ。
おひなさまの顔に使ったソーセージがあまっていたので、
オリジナルレシピでは「かにかま」のところをですが、
ソーセージに変えてみました。

【↓本日の工夫↓】
飾りの野菜は、塩もみしておきました。
⇒それでも、野菜嫌いの子供たちは食べず（汗）
　どうしたら、食べてくれるのかなぁ～？？


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