春の訪れを告げるイカナゴの釘煮

イカナゴの季節になり、
買って来たら、
すぐに料理に取り掛かります(鮮度が命なので）
ふっくらと甘辛く　
醤油、砂糖（ザラメ）、酒、みりん、生姜、で炊き上げます。

作り方はこちら

３月６日誕生花<クリスマスローズ>　花言葉<慰め>
＝誕生花より＝