すだちエコクッキング

すだちを戴いたので色々に利用


　　　　　　　　　すだちポン酢

作り方
醤油、酒、味醂…各1００cc　米酢…50ｃｃ　砂糖少々を
軽く沸騰させ、酢だちの絞り汁1５０～2００ｃｃを入れ、
もう一度軽く沸騰させ
昆布、花かつおを漬ける。しばらくして取り出す。
　　　　　　　　　　　　　　
すだちのマーマレード　　　　　　　　　　佃煮
　
酢だちの皮だけでで作る　　　　　　使った後の昆布、花かつおで
香りが爽やかで美味しいです　　　　さっぱりして、箸休めに

種はホワイトリカに漬けてハンドクリームに
　　　
台所の用事する時も心置きなく使え、サッツパリした感じ