かぽちゃの冷製ポタージュ

　　　　　　　　　南瓜の冷製ポタージュ

　　
　　暑い時に口当たりが良く冷たいかぼちゃポタージュ
　　作り方
皮を剥きレンジでチンして、つぶす、
バターでみじん切りした玉葱を炒め、小麦粉少々を加えて炒める、
水、スープの素を入れ煮立てかぽちゃを入れ弱火で煮る、
裏ごして牛乳を加えて煮、塩、胡椒で味をととのえる。