バースデーチョコレートケーキ

先週は妹が来たり、帰国してしまう方の見送りなどでバタバタしていたため、

1週間遅れで、夫の誕生日のケーキを作りました。

今年はチョコレートケーキにしました

スポンジはコーヒー風味にして、天板で平らに焼いて、4等分します。

ココアと生クリームと砂糖でチョコレートクリームを作り、塗ってから重ねていきます。

4層にして回りもクリームで塗ってから冷蔵庫で冷やして、溶かしたチョコレートでコーティング。

クリームとチョコボールでデコレーションをして、ろうそくに火をつけて、出来上がり



ろうそくは使いまわしですが・・・。

ロウがすぐに溶けてしまい、ケーキに垂れてしまうので、私が火を吹き消しました



断面は、4層になっています。

コーヒースポンジとチョコレート、合います

美味しく出来ました