Rさん宅で送別ランチ

バトミントン仲間のシンガポールチャイニーズＲさんが、自宅に11人のバトミントン仲間を招待して送別ランチをしてくれました。

前日に、お土産のフィナンシェを焼きましたよ。



焼きムラがありますね・・・

でも、一応中まで火は通っています。

フィナンシェ型が足りなかったので、シェルのマドレーヌ型も使いました。



日本で買ってきたラッピングの袋に入れて・・・。

袋に入れたら、焼きムラがなんとか隠せました

11時半に来てね～と言われていたので、11時半にコンドミニアムのエントランスにみんなで待ち合わせ。

Ｒさんが迎えに来てくれました。

今回のランチは、クレープ。

デザートクレープではなく、ハムやチーズが入るランチクレープです。

まるで業務用のようなクレープメーカーがありました。

下準備はしておいてくれたので、後はクレープにハムやチーズ、マッシュルームと目玉焼きを乗せて、包んで・・・。



温めて、チーズが溶けたら出来上がり





とても美味しいクレープ・・・

今度、我が家でも作ってみます。



ＣＫさんは、美味しいと評判のお店のサテーを持って来てくれました。

美味しい

久しぶりにサテーを食べました。



Ａさん手作りのシュークリームや、Ｔさん手作りのハチの巣ケーキ、ＲさんのコーンとクワイのデザートやＫさん

持参のブドウなど、盛りだくさんのデザートをいただきました。

デザートは別腹と言いますが、もうお腹がいっぱい

美味しくて楽しくて、素敵なランチになりました。

この楽しいメンバーでバトミントンをするのも、あと数回・・・。

若いメンバー数人がいなくなってしまうのは、とても寂しい・・・

でも最近、期待の新人が入ってきたし、4月から新たに来られる方もいるので、これからも続けて行けたらいいなと思っています。