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ラクダの国からおとぎの国へ

3年間のラクダが住む国の暮らしから、おとぎの国へ・・・。
一度は住んでみたかった、あこがれの国。
沢山楽しみます🎵

アイシングクッキー

2014-07-28 16:51:51 | お菓子作り
里帰り出産をするSちゃんから、「良かったら使ってください」と粉糖を1袋もらったので、帰国前に一緒に

アイシングクッキーを作ることになりました。

今回は、3人で作りました。

まずはシンプルなクッキーを作ります。

バター120g、粉糖80g、卵1個、薄力粉250g。

この分量でクッキーが約70個出来ます。



焼き上がりました

クッキーを冷ましている間に、アイシングを作ります。

粉糖200g、卵白1個分、レモン汁少々。

これをハンドミキサーでつやつやになるまで混ぜます。

そして、小分けにして製菓用食紅で、赤、緑、黄色の色を付けます。

それぞれの色を、クッキングシートで作ったコルネに入れて、準備OK

皆それぞれ好きなようにクッキーに絵や文字をかいていきます。



白や薄いピンクで塗りつぶしたほうが、アイシングクッキーらしいですね。



私の作品。



SちゃんとKさんの作品。



妊婦のSちゃんは、自分で「安産クッキー」を作っていました。

アイシングクッキー作り、とても楽しいです。

でも、まだまだクオリティが低いので、もっと繊細な絵が描けるように、練習したいな。

Sちゃん、元気な子を産んで、戻って来てね~