囲碁

今日は中押しで勝ちました
お互いにミスを一つずつ
まだまだ、先が見えません

ご飯には麦を混ぜましょう

とろろ芋には麦飯が一番です
米２合に、麦を一掴み
これくらいがちょうどよい

このご飯にとろろ芋をかければ、もう止まりません
今日は麦を忘れてご飯を炊いてしまいました
嗚呼、失敗

我が家のレシピ、とろろ芋

我が家のとろろ芋は真っ白です
皮を剥いて、摺鉦で下します
それを丁寧にすり鉢で擂ります
これは私の仕事です

ここに卵を１つ入れ、さらに擂ります

一方で鯖の味噌汁を作ります
鯖で出汁を取り、味噌仕立てです
この上澄みだけを擂鉢に少しずつ加え擂って混ぜます
粘りがちょうど良くなったところで出来上がり

すり鉢

去年、大きいすり鉢の縁を割ってしまいました
とろろにすり鉢は必須
買いに行きました

１０号の鉢を購入
１２００と数字
いくらと聞いたら、１３００円だとさ

とろろ

自然薯はまず「とろろ」にします
鯖の代わりに、秋刀魚にしようと思いましたが
母が譲りません
年を取るほどに変化を嫌うようです

自然薯

今年もいただきました　
立派な新芋です　
全長１ｍ