今日はカレーの日で、買い物から帰宅した2時頃から作り始めました。
これは妻の指示無しに出来る料理の一つです。
圧力鍋を使い煮込み終わるまでに2時間は掛かりません。
火を止めて市販のルーを入れる前に隠し味を幾つか入れて、今度は普通に煮立てます。
これが終わると二種類のルーを適量入れて終わりでも良いのですが、更に煮込むのが私流です。
弱火でとろとろ煮込んでいると妻が言いました。
サラダも作ろう。
妻の言うことは全て快諾、何でどう作るかを聴きながら作り始めます。
サラダが出来上がる頃にカレーが煮立っていることに気付きました。
慌てて止めたときは少し焦げ付きの臭い。
火をつけていたことを忘れていたのです。
一つのことを始めると前のことを忘れてしまう。
単なる物忘れとは言えない困った状況です。
認知症も疑われそうな行動に落ち込んでいます。
因みに、カレーは思いの外美味しかったので安心しました。