ゴーヤチャンプルをつくる

ブログ投稿も中々思うように出来ない日が続きすみません。

ゴーヤチャンプルを作ったので、久しぶりに投稿しました。

結構まとまったかな。

でも写真映りは今ひとつ。

ゴーヤチャンプルはこんなものだと自分に言い聞かせる。

玉子は先にスクランブル状にして取り出し、その後豚肉、ゴーヤ、豆腐を炒めた。

程よく炒まったのを見計らい、醤油、みりんを加え玉子をサッと和えて完成。

仕上げに鰹節を振り掛けた。

うーん、アッサリした感じでとても良い...。