にんじんの真砂炒め

４人分

にんじん　　１本
しらたき　　1袋
明太子　　　50ｇ

★しょうゆ　小さじ1
★酒　　　　大さじ1
★みりん　　大さじ1

ごま油　　　小さじ1

1　にんじんはせん切りにする。しらたきは熱湯で茹でて、食べやすく切る。

2　ごま油でにんじんを炒めて油が回ったら、しらたきを炒める。

3　★を入れて炒めあわせて、水分が飛んだら皮を取ってほぐした明太子を入れて炒める。

これはとにかくささっとできる一品です。

男性教室では、簡単だと好評でした。

先月釜山から重たいのに必死に持って帰った、韓国食器にのせてみました…。☆☆

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今日は、家人のお誕生日、もうおめでたいお年頃ではないのですが…(笑)

息子、帰省していた娘と４人で、鉄板焼きさこんでお祝いをしました。ミシュランガイドでもおなじみ。

海鮮とお肉の両方をいただけるＡセットをいただきました。

　

ほたてと鯛のソテー。かぼちゃがとっても甘いです。

　

ミディアムレアで、ロースとサーロインをシェアしていただきました。

ごはんをガーリックライスに変更してもらいました。しょうゆ味の落ち着くお味でした。