お魚だんごのケチャップあん

さわら　　片身
A
生姜　　　１片
白ねぎ　　１/２本
かたくり粉　大さじ1
酒　　　　　大さじ1
塩　　　　　小さじ1/2

にんにく　　２こ
玉ねぎ　　　小2こ
B
スープ　　　1/4カップ
ケチャップ　1/4カップ
さとう　　　小さじ2
しょうゆ　　小さじ1
塩　　　　　小さじ1/3

揚げ油

1　さわらは皮と骨を取る。Aと一緒にフードカッターにかける。
　　丸くまるめて、揚げる。

2　フライパンに油大さじ1を入れてにんにくのみじん切り、色紙切りに切った玉ねぎを炒める。

3　Bを入れて炒めて、1を戻しいれる。

対面コーナーでさわらを買い求めました。

片身はお刺身用にしてもらい、もう片面でお団子に。

たまには、ケチャップ味もいいですね。

☆…☆…☆…☆　☆…☆…☆…☆☆…☆…☆…☆　☆…☆…☆…☆　☆…☆…☆…☆　☆…☆…☆…☆　☆…☆…　
先日のソウルでは、屋台メニューも。

夕方ロッテ免税店を出て、明洞あたりは屋台があちこち出ていました。

おでん、トッポッキ、プンオパン、などなど。
おでんはアツアツでマシッソヨ～でしたが、トッポッキはまだちょっと硬かった…。入れたばっかりだったみたい。


朝、ホテルの前にはトウストの屋台が出ていたので、買ってみました。

いつも私は自己流で作っているので、興味深々。

最初から作るところをじっくり見せてもらいました。ケチャップとザラメで甘いソース。

通勤途中のサラリーマンも買っていきます。

　

ホテル横のキンパのお店にも入ってみました。

壁に張り付けてあるメニュー表で、「イゴ、ジュセヨ～」。二種類選んだら…。

「メウン、メウン」って言われたけど、ケンチャネヨ。

辛くてもへっちゃらなので、美味しかったです。
その場でちゃちゃっと巻いてくれます。１本1500Wです。
　↓

　

韓ドラでおなじみのチキンのお店もすぐそばにありました。
　

韓国メニューの最後は、仁川空港のフードコートで締めくくりました。