無花果のコンポート

【6個分】

無花果　　6こ
A
ワイン　　1カップ
水　　　　1/2カップ
グラニュー糖　1/2カップ

レモン汁　　　大さじ1

【作り方】

1　無花果は皮を湯むきする。

2　鍋に無花果とAを入れて火にかける。
　沸騰したら中火にして落し蓋をして10分煮てレモン汁を加えて火を止めて冷ます。

地元の無花果が店頭に並び始めました。ワイン煮にしてみました。

今週は料理の教室が続いています。買い物、教室の繰り返しです。

【こんぶ大使】として、昆布のいろはという教室。

ベテラン主婦の勢ぞろい、口も手も動かしながらどんどん出来上がりました。

　

3か月前から始まった、男性料理倶楽部、こちらは平均年齢なんと79歳。

ベテランの先生がご勇退、後任にと任されました。

最年長は91歳、お元気で見習いたいです。
　

今日はもう14年続く男子ごはんの会デシタ。
こちらは土曜日教室なので、サラリーマンが中心。私とほとんど同世代なので、冗談も飛び交い

来月の公民館まつりに出品のレモンクッキーの練習もしました。

2升炊きのお釜でほたてのごはんを炊きました。

　

ガス釜でたっぷりと炊いて、空っぽになりました。

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