タンドリーチキン

【材料2人分】

鶏もも肉　　2枚
Ａ
塩　　　　　小さじ1/2
こしょう　　少々
レモン汁　　小さじ2

Ｂ
玉ねぎすりおろし　　　30ｇ
にんにくすりおろし　　1片
生姜すりおろし　　　　10ｇ
プレーンヨーグルト　　100ｇ
カレー粉　　　　　　　大さじ1
ケチャップ　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　小さじ1/2

オリーブ油　　　　　　小さじ1

(付け合せ)
クレソン　　　　　　　1束
トマト　　　　　　　　1個
新じゃが(下茹で)　　　2こ

【作り方】

1　鶏肉の表面にフォークで刺してＡを摺りこんでおく。

2　Ｂに漬け込んで最低30分漬け込む。

3　鶏肉の余分なソースを取り除いて、オーブン皿にのせて油をかける。新じゃがも一緒に入れる。
　　220度のオーブンで15～20分焼く。クレソン、トマト、焼いてお芋を付け合せる。



漬け込んでおいて、あとはオーブンにおまかせのタンドリーチキン。

子どものお弁当にも入れたりして、よく作っていました。

ついでに一緒に新じゃがも入れて焼きます。

近くの農協の産直市は、クレソンやわらびなど地元産がたくさん並びます。

クレソンを見ると、血がきれいになりそうで、いつもかごに入れます。

今日も付け合せでいただきま～す。

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