2．野菜コーディネーター 21

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  うどんの研究　　
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   （１３）うどん雑学

 

 

         2．小麦粉のはなし

 

　　　　　

 

　　　　　⑤流通　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　 麦の流通は、 「主要食糧の需給
　　　　　　 及び   価格の安定に関する法律」
　　　　　　 の一部改正により、平成19年 4
　　　　　　 月1日から次のように変わりまし
　　　　　　 た。ただし、  引き続き麦の需給
　　　　　　 及び価格の安定を図るため、  政
　　　　　　 府は麦の需給見通しを  示すこと
　　　　　　 とされました。

  

　　            
　　　　　　●日本の小麦輸入量　　　　　　　　　　new

（単位：千トン） 用途  会計年度 50 55 60 元 5 10 15 17 18 19 20 21 22 23 輸入先 種類 食糧用 アメリカ ソフト 979 908 778 682 721 549 571 425 426 773 709 771 755 852 セミ・ハード 419 477 416 542 322 346 921 704 823 908 781 867 745 863 ハード 1,193 1,220 1,299 1,097 1,406 1,730 1,368 1,448 1,476 1,264 1,389 1,359 1,391 1,520 計 2,591 2,605 2,493 2,321 2,449 2,625 2,860 2,577 2,726 2,945 2,879 2,997 2,891 3,235 カナダハード 1,489 1,296 1,199 1,173 1,267 1,398 1,004 1,142 1,086 (65) 1,095 (246) 1,072 (196) 873 (190) 969 (260） 1,303 オーストラリア    ソフト 306 267 276 320 507 515 971 815 872 761 711 815 966 905 ハード 48 - - - - - 226 253 275 (5) 92 (64) 64 (153) 153 (128) 128 (117) 117 計 354 267 276 320 507 515 1,198 1,068 1,148 (5) 853 (64) 775 (153) 968 (128) 1,094 (117) 1,022 その他 - - - - - - - - - (3) 3 (5) 5 (4) 4 (5) 5 (8) 8 合計 ソフト 1,285 1,175 1,054 1,002 1,228 1,064 1,542 1,240 1,298 1,534 1,420 1,586 1,721 1,757 セミ・ハード 419 477 416 542 322 346 921 704 823 908 781 867 745 863 ハード 2,730 2,516 2,498 2,270 2,673 3,128 2,598 2,842 2,837 2,454 2,530 2,389 2,488 2,940 計  4,434 4,168 3,968 3,814 4,223 4,538 5,061 4,787 4,960 (73) 4,896 (315) 4,731 (353) 4,842 (323) 4,959 (385) 5,568

（注）1.生産局資料による。
　　　2.四捨五入の関係で計と内訳が一致しない場合がある。
　　　3.(　)内の数量は、SBS方式により輸入された数量で内数である。
　　　4.その他は、コンテナ(SBS輸入区分Ⅱ)により輸入されたフランス産小麦等である。
　　　5.23年度の輸入量(見込)には、備蓄水準の回復分43万トンが含まれる。　　　

　　　　　　　（次回に続く）

 

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