今回の日本広いぞ、は偶々京都出張と祇園祭後祭が重なった、その京都から3店舗ご紹介。
はい、同じ晩にお邪魔 ^^;していますが、この日の状況からは必然🤞
久し振りに、って何時もかも知れませんが、羽を伸ばして楽しい時間を汗みどろ?にて過ごしました。
1. 「むろまち 加地」さん (松原通新町東入)
今回の京都行きですっかり上にある京都流の住所表示、って烏丸周辺、御池と四条の間位ですが、に馴染んできました。
こちらは食べログ評価4点越え、でもこれまで訪問しなかったのは全面喫煙可、という表示に恐れおののいて…
この日はソロにて、少し我慢しても、と前から興味のあったこちらに予約を入れたのですが、到着後ご主人はそうおっしゃって下さればタバコをお吸いになる方には外で、と誘導しますとのこと。
実際にこの日は9席のカウンター、誰一人タバコを持ち出す人は居ませんでした。
これがご時世でしょ。
実は午後5時過ぎから宵宮の見物にホテルを出て、
余りの暑さに2のお店でビールブレーク ^^;
でもやっぱり仕切り直しでは生から初めて、予約客にデフォで出る突き出しと刺し盛りを発注。
その最中に今日の食材、紹介があって鱧を追加、折角の京都。
あっという間にビールが吸い込まれた後のお酒には「雪男」をお燗で頂きます。
献杯…
先ずは、の八寸、やたら鬼灯を飾りに使っている、とお店側から突っ込まれ苦笑。
色々ちまちまお酒が進みます。
そんなこんなでスタート、その後刺し盛りに加わる鯖寿司が登場。
お凌ぎ要素もありますかね。
お酒も順調に2杯目に入り、刺し盛り+鱧のたたき登場。
写真はその前、骨切りをするご主人。
ライブ感漂います👏
そして、今日の野菜から万願寺とうがらし、
そして水槽で泳いでいる鮎さんに犠牲になってもらうことにしました☠️
木津川、って言ってたかな。
鮎の下に敷かれたのは一手間掛けた大根おろし、緑は常識的には蓼酢、やや不明 ^^;
ここにてお腹を少し残してご馳走様。
お酒は3合、これにて on the road…
2. 「すいば 蛸薬師室町店」さん
店名前に立ち呑みのstanding bar & diningが付くこちら。
いかにも町屋、のファサードと中の様子を見て、宵宮、未だ35℃以上あるのではないか、の中歩いてきた身。
思わずビール🍺ブレイクを決めました。
でもねえ、この後加地さんなの…
中に入るととても愛想の良いお姐さん、若い方です念のため、がメニューの説明をして下さいます。
ビールだけ、と思ったのですが、セット500円でおばんざい2品、がこちらの決めということでしたのでそれに従いました。
お願いしたには万願寺とうがらしとしらすを炊いたん、と野菜の浅漬け。
先ずはガバッとビールを吸い込み…
おや、おばんざい美味しいね㊗️
山と鉾のロケーションを壁の地図で確認していると同じくのお姐さんがいろいろ説明下さり良い感じ。
聞けば栄養士だったのだけれど、自分でお店を持とうと来月からこの会社に正社員として採用が決まっており今は研修兼ねたアルバイト中とか。
この辺で、以前調べた時知った京都中で増殖中のチェーンだ、と気が付きます。
お代わりビール300円也をお願いして人気の理由を再確認。
禁煙、色んなメニューがちまちまと楽しめ、これは良いお店でした👏
店内平均年齢は思いっ切り私が上げちゃいましたけどね ^^;
3. 「〆屋」さん (蛸薬師堀川東入)
前から一度訪問、を希望していたお店。
ご夫婦で営業、禁煙(と思われます)も好いたらしく、
この日はチャンスがあったら加地さんから回ろうと、そちらで〆なかったのは内緒の話。
場所は上の通り、蛸薬師がちょいと狭くなった辺りにひっそりとありました。
9時近い時間からか空いた店内、先ずはあてに如何にも京都らしい「ひろうす」と、
日本酒は濁り系だけど甘ったるくないという写真の「杣の天狗」。
確かに美味しい…
するとカウンター横の男性が親子丼を発注します。
うん、親子丼…
駄目だ、それは頂いてみないと(^^;
お供はこの「坤滴」、これも美味しかったなあ
店名通りこの日の完璧な〆。
ご馳走様でした。