裕子さんの無農薬野菜★浅沼農園へ行きました！

2013年01月17日 10時45分11秒 | 島料理/島の幸

三根　浅沼造園

昨日、浅沼造園内にある浅沼裕子さんの無農薬農園へ行ってきました。
ここにずっと行きかったのです。ワイルルママに連れて行っていただきました。

先日、南海タイムスでも紹介されましたね。いま話題の八丈島の無農薬農園です。
浅沼農園の娘さんである浅沼裕子さんが経営しています。まだ30代の美人ママ。

ロメインレタス

こんなきれいな野菜を無農薬で作っています。

スティームレタス

名前はこれで合ってるかな？検索したけど出なかったから、ちょっと心配。

カツオナ

カツオナは、島の人が大好きなかき菜の種類で、勝男菜と書くそうです。
男性を勝たせる縁起のいい菜っ葉だとか。
「苦みがあるけどお雑煮には欠かせません」と裕子さん。

沖縄野菜の金時草（キンジソウ）は色がきれいなので、人気があります。
同様にきれいな色彩で人気の野菜、スイスチャードなどと併せて、
島内のホテルやピザハウスから求められているそうです。

◎ホテル・リード・アズーロのブログのお料理にキンジソウ載ってます。きれいですね。

◎中目黒の自然食レストラン「N-1155」のお料理にも裕子さんの野菜が使われています。
◎N-1155のツイッターでは、よく「八丈島の浅沼さんの明日葉のパスタ」とか発信されてます。

ルッコラ

この大きなルッコラ見て！
「これはもう、とうが立っていてだめですよ」と裕子さんは仰る。
え～そんなことない。食べたらおいしかった！ルッコラの香りがすごい。

ストレリチヤの間では大根作り。
「この時季はぜんぜんお見せできるものがありません」と仰っていましたが、
他にもいろいろお見せいただき、とっても楽しかったです。目の保養と勉強になりました。

小夏

そして、浅沼造園さんのお庭にある数々の柑橘の木に感動、海風おねいさん。

夏みかん

裕子さんがもいでくれて、いろいろ食べさせてくださった。
もっと小さくて、みかんの原種のような国光（クニミツ）という品種もいただきました。
◎こちらの記事でご紹介した野生化したみかんがきっとこの品種ですね。
昔は柑橘をいろいろ植えてる家が多かったから、どなたかが植えたものなのでしょう。

ウチムラサキ

そして、わたしが会いたかった木がここにあった！！！
◎先日、ご紹介したウチムラサキの木です。
会いたかったよ～あなたに、とっても会いたかったです。

ウチムラサキは11月頃が時季ですから、てっぺんの方に果実が1個残ってるだけだった。
いつだかの強風でぜんぶ落ちてしまったそうです。

落ちていたウチムラサキを拾って、裕子さんがむいてくれた。
あ～～この味だ！！！うちにあったウチムラサキとまったく同じ味でした。
むさぼり食べた（笑）おいしいな～こんなおいしいものを食べていたんだな。

島の恵みが豊富だった昔を懐かしみながら、ソッコー来年の予約をしました。
「この木のウチムラサキぜんぶ買いたい」
「これは売れないから、あげますよ」
「いやいや、買います！妹達にも送ってあげたいので」
こんなものが入った故郷宅配便があったら、ほしい八丈出身の方がたくさんいると思います。

郷愁のウチムラサキを食べながら、
掘り起こすことと告知力の大切さを胸の内に再確認しました。
今年はますますこの役目をがんばりたいと思います。
島の良い物を失くさないためには、きっとそれが大切です。

裕子さんのお母さんに、お汁粉をご馳走になり、このお汁粉がまたおいしくて、
鏡開きのお餅を使った島風のお汁粉で、うるっとしました。

ワイルルママと三人で、わたしは初対面なのに、はずむ話が止まらず3時間。
とってもお会いしたかった方とお会いできて、いろいろお話できて、うれしかった。
ブログをときどき見てくださっていたそうです。うれしい。ありがとう！