八丈島のおいしい暮らし

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さんまの塩麹漬けとしし唐炒め★昨日の夕食

2016年07月26日 15時56分24秒 | 夕食/献立
お昼を麺類で簡単にすませたら、夜はしっかり食べないと体が持ちません。



昨日はさんまの塩麹漬けがスポット特売でしたね。
塩麹漬けは食べたことないから買ってみました。
夕食をマンネリしないひとつの方法に、スポット特売を買ってみるのおすすめです。
様々な商品が入荷しますから、どんどんチャレンジしてみてくださいね。


さんまの塩麹漬け

さんまの塩焼きとはまた違った風味で、おいしくいただきました。



八丈島産しし唐(甘唐辛子)激安。生産者が気の毒な価格です。
これを副菜に使わない手はありませんよね。どんどん使いましょう!

*甘唐辛子の肉詰め(2015年10月22日)
八丈島産しし唐(甘唐辛子)については、こちらの記事をお読みくださいね。


豚バラ肉と八丈島産しし唐(甘唐辛子)のオイスターソース炒め

居酒屋まっちゃんに教えていただいてからお気に入りのオイスターソース炒め。
中華調味料も醤油もなにも使わず、オイスターソースとみりんだけで炒めるんです。
超が付くほど簡単なのに、やさしい味でおいしいですよ。お試しを!
※オイスターソースもみりんも入れすぎなければおいしく作れます。



中華くらげも特売で、久しぶりに食べたいと思いましたが、
この手の既製品はたいてい味が濃いので、なにか混ぜることにしました。


中華くらげとえのきの和え物

キャベツとボイルしたえのきをぎゅうううと絞って和えました。
調味料は加えず、そのままで十分おいしくいただけましたよ。



お豆も特売だった昨日。素材豆の特売はたいてい買ってます。
100円だしね。たんぱく質強化。うちのワンちゃんにもあげちゃう。


鶏もも肉と大豆の煮物

これはお昼に作ったお料理ですが、残りを夜も食べました。おいしい♪


ボイルアスパラ

夕食のおかずがぜんぶ味付きだとくどくなるので、味なしおかずを一品。
息子はマヨネーズをつけて食べますが、わたしはそのまま素材の味を楽しみます。

昨日の夕食はこんな感じでした。
お味噌汁が大好きですが、暑くなってからはさすがにあまり作りません。

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あさぬまは今週もお買い得商品盛りだくさんでご来店をお待ちしております!(^^)/

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しらすおろし蕎麦

2016年07月26日 14時59分12秒 | パスタ/麺類
夜が涼しくて過ごしやすいとはいえ、日中は徐々に気温が上がっています。
皆様、夏バテは大丈夫でしょうか?食欲はやはり微妙に落ちていきますよね。
日中はご飯はあまり食べたくなくて、冷たい麺類が多くなりますが、
バリエーションに苦労しますね。


しらすおろし蕎麦

冷やしうどんを食べ過ぎて飽きてしまったので、わが家は冷やし蕎麦モードです。
先日、うなぎのひつまぶし(土用丑が近いです)にきゅうりの塩もみを使ってあるのを見かけ、
これだ!と思って、冷やし蕎麦にもきゅうりの塩もみを入れてみたらウマウマでした。
きゅうりの千切り入れるより、味がなじんで食べやすくておいしいです。

トッピングは、大根おろし、刻み大葉、本日特売のしらすです。
麺類が増えるとたんぱく質が足りなくなりそう。工夫して少しでも使いましょう。


茹でとうもろこし

若い人にはお蕎麦だけでは足りないので、本日特売のとうもろしを付けました。
ご飯が食べたくないときは、こんなお昼もいいかと思います。

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ふるさと納税TOP3★今週の特売チラシ

2016年07月26日 12時36分42秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風後南の風、曇り、
最高気温28℃、最低気温22℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

降りそうで降らない、いやな感じのお天気ですね。今日は蒸しています。
息子が雨雲レーダーを見て、もしかしたら4時か5時頃降るかもと言ってました。
いっそのことザーッとひと雨きてくれたら涼しくなりそうですね。


八丈島警察署

今朝は運転免許更新の講習に八丈島警察署へ行ってきました。
東京だったら鮫洲(さめず)とかでやるんですかね?八丈島では警察で更新しますよ。
今日はPCの調子が悪いこともあり、更新が遅くなり申し訳ございません。

取り急ぎ、今週の特売チラシです。



*ふるさと納税寄付金TOP3 宮崎牛ロースや焼津産うなぎ|ガジェット通信
※女性セブン2016年4月21日号

■寄付金額TOP3の自治体の人気お礼品
【1位】宮崎県都城市/寄付金額35億2718万円
『宮崎牛ロース焼肉用』(1万円~)は、『内閣総理大臣賞』を受賞した、
都城市が誇る宮崎牛A4ランク。滴る肉汁とやわらかな食感が◎。
【2位】静岡県焼津市/寄付金額34億9279万円
『静岡県産うなぎ長蒲焼』(1万円~)は、たれ付け&焼きを丁寧に3回繰り返した、
香ばしい風味の蒲焼。120g×2枚でボリュームたっぷり。
【3位】長崎県平戸市/寄付金額26億7716万円
寄付金額1万円で注文可の『平戸地魚詰め合わせ』(4000ポイント~)は、
朝に水揚げされたおすすめの魚(4人分)が冷蔵で届く。
希望すれば、大きな魚は三枚おろしも対応可。

マイナス金利の影響で銀行利息は0.001%の時代。「100万円を1年預けても利息は実質8円、
それなら2000円の自己負担で特産品がもらえるふるさと納税がおすすめ。
寄付すると金利を優遇する銀行も登場しています」って、なんか、うーん、すごい。

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ミス八丈島2016発表★第44回八丈島夏まつり

2016年07月24日 15時17分17秒 | イベント情報


昨夜は夏まつりへ行ってきました!この雰囲気、気持ちがわくわくしますね。
行きは夜店の行列がすごくて並ぶのは諦め、メイン会場へ向かいました。



浴衣姿の女の子たちがたくさんいて、かわいらしいですね~日本の夏っていいですね。



お友だちに会いましたが、ファミリーで浴衣が素敵!
なんと!この浴衣はお友だちがぜんぶ縫ったそうです。すばらしい!
テキスタイルデザイナーの彼女が着てる浴衣は生地も自身のデザインとのこと。
すごいね~そんな話を聞きながら、お嬢さんの変顔に笑いがこらえられないわたし。
こういう顔したいお年頃なんですよ。わかるわかる。



メイン会場のビヤガーデンも盛り上がってました~みんな、楽しそう!



本年度ミス八丈島の発表がはじまりました!商工会長である浅沼社長が副賞を手渡します。



左の黄八丈姿の方が本年度のミス八丈島、塚越あやさんです。
右の浴衣姿の方は昨年度のミス八丈島、大場由美子さんです。
由美子さんは一年間の大役お疲れ様でした!
あやさんはこれから一年間の観光大使のお役目、どうぞがんばってくださいね!



お二人ともきれいですね。とっても素敵です。
お二人とも島外からの移住者ですが、あやさんは学生時代に八丈島を訪れたのが
移住するきっかけになったようです。八丈島が好きで移住してくれてうれしいですね。



今回はわたしは用事があったので、電撃ネットワークは見られませんでした。
帰りにお土産だけ買って早々帰りました。写真がなくてごめんなさい。



今年はもっくんのステーキと焼肉バーガー、焼きそばなどを買いました。
お肉はだいぶ漬け込んだ感じで、やわやわでおいしかったです。
同じステーキでもいろんな作り方があって、食べてみると勉強になりますね。


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夏の島野菜がおいしすぎる★日月特売チラシ

2016年07月24日 10時54分19秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、こんにちは!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風、曇り時々晴れ、
最高気温27℃、最低気温22℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。


南原千畳敷からの八丈小島

八丈小島も海もくっきりと陰影が濃く、とても美しい7月24日(日)です。
◎今日は自然っ子クラブの皆さんが八丈小島へ渡ったようですが、
暑すぎず風も強すぎず、爽やかな理想的なお天気で良かったですね!
八丈小島探検を楽しんでいることと思います。たくましくなって帰ってきてね!

さて、ブログ10周年企画の応募メールに、日月特売チラシの掲載をご希望の声があり、
ブログでしっかりチラシをチェックしてお買物くださる方が多いようですので、
今週から日月特売チラシもブログ掲載することにいたしました。
どうぞお買物にお役立てくださいね。



島のスイカはもちろんのこと、ネリや青唐、もう少ししたら島メロンもたくさん出ますが、
夏の島野菜もフルーツも本当においしいですよね。島に暮らす幸せを感じます。
島外からご来島のお客様にもぜひご賞味いただきたく思います。
スイカは味の濃さが違います。ネリは普通のオクラではありません。
青唐がなければお刺身の味は半分だと思ってしまうぐらいです。
なぜ島の人々がこんなに愛しているのか、ぜひ召し上がって実感してみてくださいね。

今週末もあさぬまは、お買い得品盛りだくさんでご来店をお待ちしています!(^^)/


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