1月10日は明太子の日

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風強く、曇り時々晴れ、
最高気温11℃最低気温7℃の予報です。
※強風注意報　波浪注意報が出ています。
※本日の定期船とエア便は通常通りの予定です。

◎今日から出船すると、はつ丸さんがツイッターに書いてました。
波浪注意報はまだ出てますが、少しは凪てきたでしょうか。


明太子ご飯

1月10日の今日は明太子の日です。
◎【今日のインサイト】“明太子”の由来は？保存方法は？ - エキサイトニュース
福岡の辛子明太子メーカー「ふくや」が製造、販売を始めたことから制定されました。
＊ふくやHP - 明太子の日

明治40年、朝鮮半島にいた日本人（樋口伊都羽（ひぐち・いづは）さん）が釜山で
「明太子の元祖」となるものを商品化し販売開始。
その後、下関を経由し、東京築地をはじめ日本各地で販売されるようになりました。
さらに第二次大戦の後、朝鮮半島より引き揚げて来た（ふくや創業者の川原正孝さん）
が明太子の味を懐かしく思い、博多でその味を再現。
それが福岡・博多での明太子の起源となります。


今日の朝食

今朝は明太子をのせた朝食をいただきました。明太子ご飯おいしいですよね♪

※次の記事では、ちょっと流行ってる？明太子鍋をご紹介します！


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