新鮮「アジとシーフードのマリネ」

「アジとシーフードのマリネ」

夜は、息子の部活の試合の打ち上げ＋保護者の懇親会でした。
持ち寄り形式なので、わたしは新鮮なアジでお寿司を作りたかったけど、
ご飯系は持参者が多いので、他の人とかぶらないマリネにしました。

今は野菜がおいしいですね。
いただきものの新玉葱があったので、ミョウガと近江生姜を買ってきて、
全部細めの千切りにして、たくさん入ってます。

アジ以外のシーフードは、ボイル蛸とボイル海老です。
これらすべて「あさぬま」にございます。

マリネ液はお好みいろいろあるので、詳しいレシピは載せません。
オリーブオイル、サラダ油、酢、りんご酢、ハチミツ、香辛料などが入ってます。
お好みで、味見しながら作ってみてね。

好評で、全部なくなり、嬉しかった。


鮮魚：　福岡産　真あじ　3尾　348円

明日（月曜日）には、アジもお安くなってます！
安いですね～♪刺身好きのわが家は、とても嬉しいです。

アジを揚げずにマリネにするときには、他のものと液を分けるといいですよ。
先に野菜と他の材料を漬けておき、液を少し取り分けて、アジを別に浸します。
生魚はマリネ液に漬けたら「あく」が出るので、後から上に乗せました。

アジは3枚に下ろして塩を振ってしばらく置き、（酢＋酒）で洗って皮をむきます。
中骨を削いでから、2～3片に削ぎ切りしました。

島のムロアジとは違ったおいしさが真アジにはあります。
安いこの時期、どんどん食べたいですね

本日も大市開催中！
昨日に引き続き、本日、日曜日も売り出し中です。

本日のおすすめは、
洗剤（トップ）　1.1㎏　368円　お一人様1点限り
たまご　Ｌサイズ　1パック　158円　お一人様2点限り
マルちゃん3食焼きそば　148円　お一人様1点限り
新玉葱　1袋　158円
アメリカンチェリー　100g　220円

他、いろいろお安くなってます。
のんびりと休日の午後のお買い物は「あさぬま」へぜひどうぞ。