友人グループの宴会 素泊まり宿ひょうたんにて
毎夏八丈島へ遊びに来ている友人のグループが三連休に来島しました。
「神奈川探検隊」の新たなメンバーを連れて、今回は7名の来島です。
ガーデン荘を気に入って、毎夏ガーデン荘へ泊まるのですが、
今年は「自分たちで釣った魚で島寿司を作りたい！」とのことで、
1泊はキッチンがついてる素泊まり宿ひょうたんへ泊まりました。
「自分たちで釣った魚で島寿司を作りたい！」という割りに、装備は堤防のムロアジ釣り仕様。
これがおかしいのは島の人ならわかりますよね？はい、ムロアジで島寿司は作りません。
まぁ、アジやイワシのお寿司もありますから、絶対作っていけないことはないけど、
たぶん彼らがイメージしている島寿司にはなりませんね。それを指摘すると驚愕してました。
「えーーーっ！！！そうなのーー！！！？？？
」って！その驚き方にはこちらが驚きます。知らないってこわいですね。
島寿司を作るなら、島寿司のネタになる魚を釣らなければなりませんから、
釣り船に乗るか、磯場で（釣れるか疑問だけど）メジナを狙うとかします。
堤防でムロアジ釣りをするなら、釣ったムロアジは刺身かたたき、ハンバーグなど作り、
島寿司も作りたければ、あさぬまで寿司種セットを予約することをすすめました。
あさぬまの寿司種セットは1パック30枚入りで価格は1300円～1500円ぐらいと教えました。
「寿司種セットを予約する！」との即答があり、すぐに予約したようですが、
2パック予約したとのこと。う～～ん、7人で60個は足りない気がするけど、
ムロアジがたくさん釣れれば、ムロアジもお寿司にしてみたりして、なんとかなるかな。。
明日葉の天ぷらでもわたしが差し入れすれば、なんとか宴会風になるでしょう。
ところがムロアジは1匹も釣れませんでした。
餌のコマセを買う釣具屋で、どこが釣れるか聞くように教え、
その指示に従って、周囲は全員釣れてたようですが、友人グループだけ当たりなし。
どんな仕掛けを使ったのか聞いてみたら、東京で用意してきたとのことで、
たぶん針が大きかったのかも？？仕掛けも現地の釣り具やさんで聞いた方がいいですね。
これはもう夕食が絶対足りないな～と思ったので、島寿司の握り方だけを教えて、
わたしは差し入れを多めに作るために家に帰りました。
島寿司（寿司種ハーフ）
そして、完成した彼らの島寿司がこちらです。見て話を聞いて、びっくり！
なんかちょっと小さいな～と思ったら、数を倍にするために、寿司種を半分にカットしたそうです。
大きく見せるために、削ぎ切りにしたそうで、だからちょっと小さく見えるだけなんですね。
すごいな～～60枚の寿司種を倍の120枚にしたから、小さめでもぜんぜん足りました。
「寿司種もっと買えばよかったのに！」とわたし。
「釣れなかったから追加予約しようと思ったら、そのときにはもう売り切れていた」とのこと。
そうですね、お店も売れ残ると困るから、数を予想してパック詰めして、
午後には売り切れていることもあります。寿司種セットは午前中にご予約が確実です。
明日葉の天ぷら
差し入れの明日葉の天ぷらです。八丈島初めての方がとても喜んでくれました。
ねり（島おくら）
ネリをたくさん食べさせてあげたかったけど、大袋は売り切れていました。
ネリはまだまだ高いけど、三連休で帰省もありますから需要が多いのでしょうね。
ユーアイファームの小さなネリの小袋4袋購入して、2袋は生で味噌をつけて、
残り2袋は竹輪にさしてかさ増し。
ししゃも＋ねりちく天ぷら
ねりちく天ぷらを作りました。これは島の友人に教わったのですが、おいしいですよ。
おいしそうな旨塩しゃしゃもがスポット特売だったので、つでにそれも天ぷらにして、
なんとか宴会料理ぽくなったでしょうか。
茄子の皮をピーラーでしましまにして、少し水をかけてレンジで9分加熱しました。
少し前にブログでご紹介した豚しゃぶのせです。ボリュームが出て大皿料理向き。
ねぎをたくさん刻んで、ポン酢をかけてシンプルにいただきます。
パッションフルーツに島焼酎を入れて飲みながら、楽しい宴会でした。
宴会の第二部は、ボードゲーム好きの方が持参したボードゲーム大会。
画像は、「街コロ」というゲームですが、とっても面白かったです。
他に、「ゴキブリポーカー」もやりました。
ボードゲーム楽しいですね。わたしもほしくなりました。
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