西瓜糖プリン

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、曇り時々雨、最高気温は28℃の予報です。
朝のうちはいいお天気で、降水確率80％、ほんとに降るのかしら？
と思っていたら、みるみる空が暗くなって、ザーッと大雨が来ました。
車の窓を閉めに行って、ずぶ濡れになりました。

さて、「西瓜糖」（すいかとう）をご存知ですか？
「西瓜糖」で検索すると、たくさんの健康食品メーカーがヒットします。
健康食品として有名な西瓜糖は、スイカの持つ成分アルギニンとシトルリン
（強力な利尿効果）が、体内の不必要なものを排出して、
摂取と排出の新陳代謝のバランスを整えるとされています。

もともとは日本や中国で、家庭の知恵として古くから作られてきた西瓜糖です。
八丈島の大きな甘いスイカで作ってみましたよ。


西瓜糖　　ｆ.

作ってくれたのは、あさぬま八丈DAY！協賛の ｆ ちゃんです。
西瓜糖は、スイカの汁をひたすら煮詰めて作るのです。
カラメルのような粘りが出てきたら完成です。
島の大きなスイカ1個で、このくらいの量の西瓜糖しかできません。
※健康食品メーカーからは、小瓶で3000～5000円で販売されています。


西瓜糖

きれいな色。赤みがかったきれいなカラメル色になります。
お味は、とっても自然な風味のカラメルです。
これが身体にとってもいいんですよ。


西瓜糖プリン　試作品

西瓜糖をカラメルの代わりに使った島のプリン。
八丈牛乳と島卵を使ったプリンに、八丈島のスイカで作った西瓜糖のカラメル。
これぞまさに島スイーツ！素敵♪(人´∀｀)．☆．。．:*


西瓜糖プリン　試作品

小さな子どものいる ｆ ちゃんだから、子どもが安心して食べられる
とっても身体にいい自然のプリンを作ってくれました。


西瓜糖プリン　試作品　 ｆ.　　230円

●8月8日（土）ダブル八丈DAY！で販売します！
島のスイカのおいしいこの時期だからこそできる島の夏のおやつです。
※画像は試作品です。当日は、もっとたっぷり西瓜糖を入れます。

市販されている西瓜糖の価格を考えたら、230円は安すぎだと思う。
みなさまに喜んでお求めいただけるよう、とても買いやすい価格にしました。
但し、数がそんなにできません。今回は25個ぐらいの限定販売です。
食べてみたい方は、どうぞお早めにご来店くださいね！

本日までの特売チラシはこちらです。ラオスへ行きませんか！？
八丈島ラオス交流ツアーのお問い合わせ・お申込みはあさぬま社長まで。


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