どれもおいしい！★生キクラゲ入れてみてね♪

◎八丈島産生キクラゲ「ふくみみ」の販売がはじまって、卵炒めをご紹介しましたが、
キクラゲは応用範囲が広くていろんなお料理に使えますから、どんどんご利用くださいね。


新じゃがと生キクラゲのカレー粉炒め

新じゃがの季節でもありますが、シャキシャキした食感のものはカレー粉で炒めておいしい。
◎タコウナや蕗もカレー粉で炒めるとおいしいのでおすすめです。

最初はシンプルに、新じゃがと人参と生キクラゲをバターで炒めようと思ったのですが、
炒めているうちにむらむらっとカレー粉入れたい衝動が湧いて…そういうことってありますよね。
もっとエスニックにしたければ、にんにくとナンプラー入れるといいです。辛くしたければ島唐を。
簡単でおいしいので作ってみてくださいね。朝食にもビールのお供にも最高！


生キクラゲ入り春雨サラダ

◎こちらは「やまんばハウス」の火曜ランチに出ていた春雨サラダです。
食感ぷりぷり。おいしいおいしい♪春雨サラダにキクラゲは王道ですが、生はやっぱりおいしいよ。


生キクラゲと豆腐の中華スープ

◎こちらも「やまんばハウス」の金曜自然派ランチに出ていたキクラゲの中華スープ。
生姜と胡椒が効いていておいしかったです。キクラゲはお味噌汁でもおいしいですよ♪



八丈島産生キクラゲ「ふくみみ」は只今あさぬまで販売中です！ご利用くださいね。


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