今日の歳時記、筍飯

筍ご飯を食べたくなりやや小さめの筍を買い求めました。

糠であくぬきして一晩置いてから炊飯器で具だくさんで炊きます。

糠づけのお野菜も添えます。

お福分けいたしましよ！

筍飯の季語:夏(初)
からつぽの筍飯の釜洗ふ…白石順子

僧院の筍飯に日課終ゆ…上田正久日