菜園の恵みを天ぷらで

わが家の菜園から収穫したばかりの野菜を、天ぷらでいただきました。

上の写真、取り皿とトレイの中央にナス。
トレイの手前左より時計回りに、シソの葉、インゲン、ニンジンとニンジンの葉。
右側にズッキーニ。手前にタマネギです。

タマネギはこの上なく甘く、ニンジンはほくほく。ナスとインゲンをはじめ、どの野菜もとてもやわらか。

初夏の穫れたて新鮮野菜は、甘さとやわらかさと美味しさがきわだっていました。