晩ご飯

今夜は採れたて白茄子と、鮭のホイル焼き。

糠漬けは、きゅうりと長芋。

それから、“〇〇があればすぐ出来る”シリーズの、

キャベツがあれば・・・の麻婆春雨。

 

今夜もお腹いっぱい、ごちそうさまでした

白茄子収穫！

水曜に畑へ行った時は、

これくらいだったのが、

今日はもうこんなに

お兄ちゃんと加凛ちゃんと行ったので、

2人で収穫

茄子を持つ手は加凛ちゃん、軍手のハサミはお兄ちゃん

 

で、今日はこれだけ

ピーマンもたくさん生ってるのですが、まだ小さいのばかりで

早速今夜は茄子のステーキで頂きました。

白茄子って、とろとろで皮も柔らかいと聞いていましたが、その通りでした

格子状に切り込みを入れて、片栗粉を少しつけごま油で焼いて、

火が通ったら裏返して蓋をし、５～６分焼きます。

生姜とポン酢を合わせたものをまわしかけ、おかかと大葉をちらします。

 

本当にとろとろで美味しかった～、　白茄子最高