晩ご飯

今日の晩ご飯です


　　　　　　
　　　　　　揚げだし豆腐、回鍋肉、イカサラダ、浅漬け。


今日のは、

　　　　　　
　　　　　　イカサラダです。
　　　　　　イカが安く手に入ったので、サラダにしました。
　　　　　　きゅうり、玉ねぎ、キャベツ、人参に塩を振って少し置き
　　　　　　サッと湯に入れたイカと、水気を絞った野菜をマヨネーズと
　　　　　　荒挽きコショウで和えます。


ついつい箸がすすんで、お腹いっぱい

りんごジャム

紅玉りんごがあったので、ジャムを作りました

　　　　
　　　　りんごを刻んで砂糖を入れ、少し置いたらレモン汁を入れて
　　　　煮ていきます。

　　　　
　　　　これくらいになるまで煮詰めます。

　　　　
　　　　ビンを煮沸して、ジャムの出来上がり～

　　　　
　　　　プレミアムクラッカーに乗せて、今日のおやつです



ついでに・・・

　　　　
　　　　アップルジャムケーキも作っちゃいました
　　　　庭に咲いてる椿の花を一輪、添えてみたりして・・・


りんごジャムは簡単なので、是非作ってみるといいですよ。
パンに塗るのはもちろん、ヨーグルトにも最高ですし、重宝します。
やはり紅玉がbestだと思います


ジャムもケーキもうまく出来て、満足でした

パンセミナー

先月お休みしてしまったので、久しぶりのパン教室です。


今日は、ウォールナッツロール、ホワショースーピン、ジーマーキュウ。


１５㎝の型にたっぷりバターを塗り、シナモンシュガーを振り
ウォールナッツを敷き詰めます。その上にメープルシロップを回しかけ、
生地を置いて仕上げ発酵。
焼きあがったら、ひっくり返して１～２分置き型から抜きます。

右の丸いのは、ホワショースーピン。
中華風のクッキーの様なお菓子です。


ジーマーキュウ（中華ゴマだんご）
白玉粉と薄力粉を練り中に中華あんを入れて、
白ゴマをたっぷり塗し、揚げたもの。


ウォールナッツロールは、バターを型にたっぷり塗ったり、
かなりカロリー高めです。
でもメープルシロップが冷めると固まって、飴の様な感じで
ナッツに絡まり、絶妙な味で美味しかったです

フラワーアレンジ

　　　　　ラッピングデザイン

今週のお花は、ラッピングを取り入れたアレンジです。






ポインセチアが思ったより大きくて、しわを寄せて環にした
ペーパーの方が小さくなってしまいました。


アクアフォームをラッピングペーパーで包み
端の方に折り目をつけて、リボンを止めます。


ゴールドクレストは、メッシュとブラウンのラッピングです。


ラッピングでひと手間掛けるだけで、アレンジやポインセチアも
より一層豪華な感じになります。


≪花材≫
ポインセチア、ゴールドクレスト、ヒペリカム、ヒバ
バラ、デンファレ、ＳＰカーネーション。






　　　

晩ご飯

久しぶりにご飯のおかずです。

　　　　　
　　　　　野菜サラダ、ブリ大根、さつま芋のサラダ、キャベツの味噌炒め


　　　　　
　　　　　サラダが２種類になりましたが、さつま芋がいっぱいあるので、
　　　　　サラダにしました。

　　　　　生野菜サラダは、明日の朝の分といつも多めに作ります


　　　　　キャベツの味噌炒めには、収穫したしいたけやレンコンも入ってます。
　　　　　ご飯のおかずにはぴったりですね


　　　　　ごっそさま～



　　　　　

フラワーアレンジメント

シャンパンテーブルアレンジ


　　　　　　
今回のアレンジは、高さがあるので離れて撮った為、画像が今いちです。

直立するシャープなデザインは、グラスが多く並ぶテーブルを
華やかに盛り上げます・・・ですが、床に置いて撮りました

　　
茎が太く、お花も大きなアマリリス。　ペッパーベリーがアクセントに。
ハートのオーナメントをぶらさげて。　この花器もお花と一緒に付いてきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

≪花材≫
バラ、ガーベラ、パステルアスター、ＳＰカーネーション、アマリリス
ニューサイラン、アカヅル、ピットス、ペッパーベリー。

しいたけ

先日、奈良のおばあちゃん(娘の旦那様のおばあちゃん91歳）から、
しいたけの栽培ブロックが送られて来ました。


明るい場所に置いて、ブロックが乾かないように霧吹きなどで
水をあげます。


数日で、椎茸らしくなってきました


順調にニョキニョキ・・・そろそろ収穫か？


ついに今朝収穫


早速、ソテーして頂きました
やはり採れたての椎茸は最高でした。
美味しかった～


奈良のおばあちゃん、いい物を送って下さってありがとうございました
しばらく楽しめそうです

フラワーアレンジメント

久しぶりの更新になります。

先週金曜日に作ったアレンジです。


コスメティックフラワー



ラメ＆スノー、2種類のパウダーでキラキラに


レモンリーフとドラセナには、糊をつけてラメを振りかけます。
お花には、スノーパウダーを。


キラキラ輝くペーパーで花器ごとラッピングをして、
花束風にアレンジ



≪花材≫
バラ、ＳＰカーネ、ＳＴカーネ、トルコキキョウ、ヒペリカム
ドラセナ、ダスティーミラー、レモンリーフ。