今日のお花は、
“ソルティールブーケ”
フランス語で、「おでかけ」という意味。
花束は、スパイラルという方法で作っていきますが、
これが結構みんな苦手でして。
左手でお花を持ちながら作るのですが、これがなかなかうまく出来なくて
手がしびれてきます
太いリボンをつけて、壁にかけたりもできます。
でも家に帰ったら、水を吸わせるために花瓶に挿しました
お花もこの方が、喜んでるみたい
≪サイズ≫
上下幅・・・４０～５０ｃｍ
左右幅・・・３０～４０ｃｍ
≪花材≫
バラ、ピンポンマム、ＳＰマム、ヒペリカム、アルストロメリア
リキュウソウ、ソリダコ、マルバルスカス、アイビー、ミスカンサス。
久しぶりに茶碗蒸し作りました。
卵がいっぱいあったので。
と、いいつつ・・・
使ったのは1個だけ
鶏肉と干しシイタケと蒲鉾を入れましたが、
どうしても蒲鉾は沈んでしまうので、
三つ葉とともに、後乗せしました。
メニューの組み合わせは、おかしいかな？って感じですが、
ポークビーンズも作ったりして
豆を使いたくてね。
先日間引きしたカブとほうれん草。
どうなっているか、今日見てきました。
2本だけ残した葉。
元気元気
ほうれん草も、育ちのいいものとちょっと控えめなのはあるけれど、
まあまあ元気です。
やはり間引きは必要なのですね
間引きした葉も美味しく頂きましたから、無駄にはなりませんのでね
暖冬のせいか、葉物の生長はいいみたいです
寒川神社の帰りに鎌倉に寄ると、つい買ってしまいます。
陶器のお店は必ず立ち寄るのですが、何かしら買ってしまいます。
お箸も名前を入れてもらって、毎年買います。
ハンカチは今治タオルで、好みの柄でしたし
カラフルなアルパカ（だと思う）は、加凛ちゃんにあげようと思って。
（鎌倉土産とは全く関係ないのですが・・・
）
ジャムと焼き菓子の専門店、“ロミユニ・コンフィチュール”で、
40種類ものジャムの中から、“いちじくとカシス” “いちごとミントと黒こしょう”
を買ってみました。
かわいい缶は、バターガレット。家のパッケージは、スプレッド。
見ると欲しくなってしまいます
量が少ないけどいいお値段なので、我慢します
他にもちょっと買った物ありますが、このくらいで
今年も八方除けに行って参りました。
令和になってから初めての寒川神社です。
昨日行く予定でしたが、都合で今日に。
平日なので、嘘のように空いてました
鳥居をくぐってからの参道。
ガラガラ
今年の神門。
今年は、お祓いをして頂いたご本殿にも、ねぶたがありました。
土・日や祭日は、多くの参拝客で賑わっていますが、平日は少ないです。
でもお祓いが始まる時には、どこからともなく多くの人でいっぱいになります（本殿の中が）
このメインストリートの左の方に、土産物屋がある“小町通り”があります。
お昼は住宅街にある、築何十年か？っていう古民家カフェで。
駅からちょっとありわかりずらい所なので、
昼時なのにお客くるのかしら？
って、余計な心配しましたが、
私たちが入って少しして、
間をおかずに3組がご来店。
結構食べログなどで調べて、くるのでしょうか。
昭和の雰囲気がするレトロで落ち着いたお店でした。
大豆ミートのから揚げ膳。
小鉢もいくつかあって、とても美味しかったランチです。
豆から挽いてくれるブレンドコーヒーも、香り良く
ちょっと濃いめでしたが、美味しいコーヒーでした。
明日は、鎌倉で買ったお土産などを。。。
昨日のアレンジは、
【リリーフレグランス】
土台のフォームは、グリーンでデコレーション。
ラフィアで、足元を飾ります。
フリージアやスイートピーの香りが、花のアロマとなり
爽やかな春の訪れを感じます。
≪サイズ≫
高さ・・・60～70㎝
左右幅・・40~50㎝
奥行き・・35~45㎝
≪花材≫
ユリ、フリージア、バラ、ストック、スターチス、スイートピー
キキョウラン、ドラセナ、ハラン、ユキヤナギ。
またしばらく畑に行ってなくて、
間引きをしなければならないのに、遅くなってしまい、
出てきた葉も、結構大きくなっていました。
大根の葉の間引き。
加凛ちゃん、一生懸命抜いてくれてます。
左のボールがほうれん草。右がカブ。
下は大根。茎ブロッコリーは、少し収穫。
大根の葉は、実際これだけありました。
ちょっと間引きする時期遅くなってしまったので、
ちっちゃなカブができてしまって・・・
かわいそうでしたが、抜いてしまいました
カブとほうれん草。4株⇒2株に減らしました。
ほうれん草、レンジで茹でてこれだけになってしまいました。
夕飯におひたしにして食べましたが、新鮮なので
とても美味しかったです
本当ならここまで大きくなる前に間引きするのが、
諸事情で、しばらく畑に行かれなかったので
成長してしまいました。
でも間引きの葉も、無駄にせず頂いたので
良かったのではないかと、思っています
今日のセミナーは、
※ライ麦フレークのブロート
※キルシェクーヘン
※マローネ
の3種類ですが、
忙しくて、写真を撮る間がなくて・・・
一部だけ。
ライ麦フレークのブロート。
生地にもライ麦フレーク入ってますが、回りにもにもたっぷりまぶします。
キルシェクーヘン。
仕上げ発酵後、指で穴をあけ
レンジで作ったカスタードクリームを絞り出します。
グリオットをのせ、ストロイゼルをふり焼成します。
焼きあがりましたが、生地がふくらむと、グリオットが落とされたり移動しています
ブロートは試食で、レタスと生ハム、ドライいちじく、カマンベールチーズをはさんで
頂きました。
まるっこいのが、マローネ。
マロンペーストを生地にのばし、ロール状に巻いて
それを6個にカットし、カットしたものを3個重ねて一つに丸め（ちょっと意味わからんて
感じですよね）その丸めた生地に、栗甘露煮を包みます。
私たちも、このような成型は初めてで、マロンペーストは脇からでてくるわ
あまり伸ばすと生地はやぶれるわで、苦労しました。
ハード系のパンですが、食べると美味しかったですが。
ハイセミナーも回を重ねるごとに、色々な成型や初めての事があり
大変ですが、楽しくもあります
毎年恒例となってしまった、どっちがどっち？
さて？椿はどれでしょう？
山茶花は？？
正解は・・・右が山茶花で真ん中と左が椿でした
何も字を小さくするほどの事もないか
山茶花。
椿。
でもほんとに、いつもわからないです
毎年必ずきれいな花を見せてくれるので、
このピンクの花々に、癒されています。
ディディちゃんの写真の所にも、飾ってます
インフルエンザが流行っていますね
私は今の所、かかってはいませんが、
陽斗くんたちの両親と、政宗くんが、
かかってしまい、4ヵ月半の乃々加ちゃんもいるし、
幸い陽斗くんと加凛ちゃんは、発症していないので
我が家に、避難させることにしまして、
先週木曜日に加凛ちゃん、金曜日からは
陽斗くんと、乃々加ちゃんを連れてきました。
1週間位は接しないほうがいいというので、
女の子組だけもう少し家にいます。
陽斗くんは学校があるので、昨日帰りました。
加凛ちゃんも幼稚園あるので、私がバスの所まで送ります。
園バスは、加凛ちゃんのお家の前に停まってくれるので、
助かります。
9時頃から寝てくれているので、今の内にと
これを打っています
お父さんと、政宗くんは元気になりましたが、
母親である娘が、まだいつもの調子ではないので、
私もあと少し頑張ります
