厚揚げを買ってあったので、今夜は豚肉と椎茸・小松菜も入れて、
味噌炒めにしました。
畑で採れたピーマンは、レンジで柔らかくして
納豆で使わなかったタレを、ピーマンが熱いうちにまわしかけ、
ゴマ油をかけました。
これが意外にも美味しくて、娘にも
まだあるなら、おかわりしたかったって、言われるほどでした
これはもうリピ決定ですね
畑のピーマン、柔らかくてとても美味しいので、
色々使ってます。
もう一つの小鉢は、これも娘の好物のモロヘイヤ。
ズッキーニとトマトは、ズッキーニを炒めてトマトと、
マリネソースで和えます。
ブロッコリーも入れました。
今月のセミナーは、
◆白ワインのフィグカンパーニュ＆フィグフロマージュ
◆胡桃のパトン（味噌・柚子胡椒）
です。
白ワインの・・・は、同じ生地で作ります。
フィグ（いちじく）カンパーニュは、いちじく型に成型。
フィグフロマージュ。
胡桃のパトン（味噌）
味噌と砂糖、酒を混ぜたものを1㎝間隔に切り込みを入れたところに、
絞り込ます。
胡桃のパトン（柚子胡椒）
絞り込んだあとに、溶かしバターを塗りグラニュー糖を振ります。
どんな味になるんだろ？
味噌を入れている方は、やはり焦げてますね
いちじくが入っているパンは好きなので、楽しみです。
先日本屋に行った時、こんなのを見つけました。
“つくるんです”
色々ありましたが、何かピンっ！ときて蓄音機にしました。
レトロで可愛いでしょ
パーツ。
わ
できるかなぁ（自信なし）
とにかく細かい作業は、苦手中の苦手なので。
今日は、外に出かけなかったし、
やる気になればできるかも。
いざ
パーツは、プツプツ外すだけなので、
ハサミも接着剤もいらないので、楽です。
説明書通りにやっていっても、何ができるのかわからず。
引き出しだったわ
蓄音機の本体か？
底にもちゃんと脚が。
ここにはいりました～
これはレコード盤。
この小っちゃいビスが、指の太い私にはくせ者で。
あっという間にここまで完成（なんてね、時間かかってますけど）
食事の後に始めたスピーカー部分。
これが一番やっかいでした。
薄いウッドなので、ちょっと力がはいると、
パキッて割れたりして・・・
これも冷や汗もんでした
左側の真横のパーツ、カーブする部分に切り込みが入っているのですが、
パキッとなって、慌てましたよ非常に
ボンドつけてるのわかりますかね？
いや～、ドキドキしましたが
何とか完成しました。
対象年齢12歳以上だからね、
これくらいできないと、恥ずかしいし
レトロで可愛いので、気に入りました。
これは、1200円＋消費税。
もっと手がこんでるのもあったし、
ガーデンハウスの中のお花や、小物も作るタイプもありました。
娘は、それを作ってみたいって言ってましたけど。
私も別の作品に、挑戦したくなりました。
細かいけど、出来上がっていく過程が楽しいです
ちなみにこの蓄音機は、Level☆☆☆☆☆のうち
です。
雨ばかりで、ここ数日畑に行かれませんでしたが、
やっと今日何とか晴れ間が出たので、
枝豆を全部抜いて、茄子も大きくなってしまったのと、
ピーマン・トマトも収穫できました。
まだ結構実がついています。
今年の枝豆はとても良く出来たので、
また来年も作れたらと、思います。
日照時間が少なかった割には、売り物レベルに生長してくれました
今夜は肉じゃがを作りました。
お豆腐のようなものはお豆腐ですが、
クリームチーズとお豆腐を混ぜて、オリーブオイルと塩を振って
醤油、おかかをかけて枝豆をのせます（たっきーママのレシピです）
今日私のお気に入りは、
かにかまメンマ和え。
かにかまの何かレシピがないかしらと思っていたら、
QRコードがあったので見ると、色々レシピがありました。
メンマもちょうど使いかけがあったし、
あとはきゅうりと長ネギを使います。
メンマに味がついているので、ゴマ油を加えるだけでも十分美味しいです。
新聞に載っていた、トマトのパウンドケーキです。
ちょっと珍しいなって思って。
生地の中に、缶詰のトマトを加えます。
パウンド型に入れます。
表面ぐちゃぐちゃだけど、気にしない気にしない
焼けました
トマトのパウンドケーキ、意外に美味しい
ちょっと甘めですけどね
今日は、「技あり！dancyuマヨネーズ」から、
マヨネーズを使った料理です。
◆カレーマヨソース カレーチャーハン
◆チキン南蛮
◆基本のポテトサラダ
を、作りました。
カレーマヨチャーハン。
本の中の写真も載せます。
実際は本の写真と、だいぶ違いますが・・・
マヨネーズ好きなので、楽しみにしてました。
この本を見ると、マヨネーズ料理ってたくさんあるので、
びっくりでした。
まだまだ知らなかった使い方があるので、
これから参考にして、大いに活用しようと思います。
冷凍パイシートが2枚だけ残っていたので、
ぱおさんのレシピを参考に、作りました。
解凍したパイシートを軽く伸ばして、チョコをのせ
クルクル巻いて、焼きます。
ちょっと生地が切れてしまったのもあって、変なふうに開いてしまいました。
あら塩をパラパラと。
チョコの甘さと塩が、丁度いい感じ
意外とチョコが出てきてなかったので、良かったです。
パイシート冷凍庫に入れておくと、便利です
生地から作るとなると、大変ですからね
パン教室。
～おいしく食べて体が得するパン作り～
全3回のコースで、一回目です。
今日はお味噌を使ったメニューです。
◆味噌ごま胡桃のカンパーニュ
◆味噌ブール
◆彩り焼き野菜の味噌ドレサラダ
胡桃を混ぜた生地を成型して、刷毛で水をつけ
ゴマをたっぷりつけます。
シンペル型にゴマをつけた面を下にして、仕上げ発酵。
バターをのせて、焼成します。
味噌ブール。
生地にも味噌が練りこんでいて、トッピングにも味噌が入ってます。
焼くとこんな感じに。
トッピングが垂れて帽子みたいですが、
このトッピング部分が美味しかったりして
カンパーニュが焼けたら薄くスライスして、
ハニーナッツの味噌タルティーヌをのせ、
150℃で４～５分焼きます。
タルティーヌは、味噌・ハチミツ・バターを合わせ
パンに塗り、
ナッツ類（ピーカンナッツ・アーモンドスライス・
アーモンドホール・ピスタチオ）を、
ハチミツを加えて混ぜたものをのせてます。
グリル野菜。
グリル野菜と、ササミもレンチンしたもの。
これをカンパーニュにのせて食べても。
ゴマが香ばしくて、美味しいです。
ブールも味噌の味がほんのりとして、
甘い感じもあり、お菓子パンの感じかな。
昨年9月に誕生した二女の二女（ややこしい）
加凛ちゃんの妹。
はやいものです、10ヵ月と18日になりました。
私はお菓子やパンを作った時とか、畑の野菜など
持って行ったりしますが、
孫たちは、このコロナ禍になってから、
もう何ヶ月も我が家には来ていません。
今日もパン教室で作ったパンを、持って行ったら
ちょうどミルクを飲んでる時でした。
チラッと見たら、片手に持って自分で飲んでました
すごい貫禄！
髪の毛立っちゃって
私が帰る時娘が笑わせてくれて、バイバイしてくれなかったけど
笑ってくれたので、気持ちよく帰って来ました
我が家に来れる様になるのは、いつのことになるのやら
